Bœuf Stroganoff au Cookeo
Savourez un plat réconfortant et riche en saveurs avec notre Bœuf Stroganoff au Cookeo. Ce classique de la cuisine russe est revisité pour une préparation simple et rapide, tout en conservant des morceaux de bœuf tendres baignés dans une sauce crémeuse aux champignons. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat se marie parfaitement avec des pâtes, du riz ou des légumes. Grâce à votre Cookeo, vous obtiendrez un repas savoureux sans tracas. Laissez-vous séduire par la texture onctueuse de la sauce et le goût irrésistible de ce plat qui deviendra vite un incontournable sur votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Russe
Ingredients
Scale
- 1 kg de paleron de bœuf
- 200 g de champignons de Paris
- 2 gros oignons
- 25 cl de vinaigre de cidre blanc
- 1 cube de bouillon de volaille
- 70 g de concentré de tomates
- 20 cl de crème semi-épaisse 18% MG
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre
- 3 cuillères à soupe de farine fluide
Instructions
- Coupez le bœuf en lanières, émincez les champignons et les oignons.
- Dans le Cookeo, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive.
- Ajoutez le bœuf et saupoudrez de farine pour dorer.
- Incorporez le paprika, concentré de tomates, moutarde, champignons, bouillon émietté, vinaigre et assaisonnez.
- Passez en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes.
- Ajoutez la crème et laissez reposer avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 330
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
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