Boulettes de Courgettes au Four
Boulettes de courgettes au four: un délice croustillant et léger qui séduira toute la famille. Ces petites bouchées savoureuses sont idéales en entrée, en apéritif ou en accompagnement d’une salade. Faciles à préparer, elles se composent de courgettes fraîchement râpées, d’un mélange harmonieux de saveurs et d’une cuisson au four pour une texture parfaite. Servez-les avec une sauce au yaourt ou un coulis de poivrons pour un maximum de plaisir culinaire!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: cuisine méditerranéenne légère
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes (400–500 g)
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon moyen, émincé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre noir moulu
- Huile d’olive (pour badigeonner)
Instructions
- Râpez les courgettes, salez-les et laissez-les dégorger 15 à 20 minutes.
- Égouttez bien les courgettes et mélangez-les avec l'oignon, l'ail, le parmesan, la chapelure, l'œuf et le persil.
- Formez des boulettes avec les mains humides.
- Préchauffez le four à 200°C, disposez les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez d'huile d'olive et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 360mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
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