Brownie du Moyen-Orient
Découvrez le Brownie du Moyen-Orient, un dessert irrésistible qui marie la richesse du chocolat noir à une texture croustillante grâce à la pâte de kadaïf. Cette douceur orientale séduira vos invités par ses saveurs uniques et son allure élégante. Facile à réaliser, cette recette vous permettra d’impressionner lors d’occasions spéciales ou simplement de satisfaire vos envies sucrées. Servez-le tiède avec une boule de glace ou saupoudré de sucre glace pour une présentation raffinée. Préparez-vous à vivre une expérience gustative inoubliable !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Total Time: 37 minutes
- Yield: Environ 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Moyen-Orientale
Ingredients
Scale
- Chocolat noir (160g)
- Beurre (135g)
- Œufs (2)
- Café espresso (20ml)
- Sucre (130g)
- Farine type 45 (90g)
- Pâte de pistache (180-200g)
- Pâte kadaïf (200g)
Instructions
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélangez jusqu'à homogénéité.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchir. Ajoutez l'espresso et l'extrait de vanille.
- Incorporez la farine puis le mélange chocolat/beurre.
- Versez dans un moule tapissé et enfournez à 175-180°C pendant 16-17 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le kadaïf en le dorant dans le beurre et en y ajoutant les pistaches hachées.
- Assemblez les couches et décorez avec du chocolat fondu.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 295
- Sugar: 24g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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