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Chou-fleur Rôti au Miel et Curry, Halloumi Grillé et Amandes avec Pois Chiches Croquants

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Chou-fleur Rôti au Miel et Curry, Halloumi Grillé et Amandes avec Pois Chiches Croquants est un plat irrésistible qui marie harmonieusement douceur et épices. Ce mélange vibrant de chou-fleur rôti, de halloumi grillé, d’amandes dorées et de pois chiches croquants offre une explosion de saveurs et de textures dans chaque bouchée. Parfait pour un repas convivial ou une occasion spéciale, ce plat végétarien séduira les palais les plus exigeants. Facile à préparer, il allie des ingrédients simples aux vertus nutritives, faisant de ce régal une option saine qui ravira vos convives à coup sûr.

Ingredients

Scale
  • 1 chou-fleur moyen, coupé en petits bouquets
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de poudre de curry
  • 200g de halloumi, coupé en tranches épaisses
  • 50g d’amandes effilées
  • 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Mélangez le chou-fleur avec le miel et la poudre de curry dans un grand bol.
  3. Étalez sur une plaque de cuisson et faites rôtir pendant 25-30 minutes.
  4. Pendant ce temps, grillez le halloumi dans une poêle jusqu'à dorure des deux côtés.
  5. Faites dorer les amandes et ajoutez les pois chiches pour les rendre croustillants.
  6. Dressez le plat : chou-fleur, halloumi grillé, pois chiches croquants et amandes.

Nutrition

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