Clafoutis de courgettes au parmesan
Savourez ce clafoutis de courgettes au parmesan, un plat léger et savoureux qui éveille les papilles. Parfait pour les repas estivaux, il se déguste aussi bien chaud que tiède. Sa texture moelleuse et ses arômes délicats en font une option idéale pour un déjeuner en plein air ou comme accompagnement lors d’un dîner convivial.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 4 œufs frais
- 70 g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Sel fin, au goût
- Poivre noir du moulin, au goût
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Lavez et coupez les courgettes en dés, faites-les revenir dans l'huile d'olive.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, ajoutez la farine tamisée et le parmesan.
- Incorporez les courgettes cuites au mélange, assaisonnez puis versez dans un plat à gratin.
- Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 240mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 140mg
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