Print

Cookies Salés aux Tomates Séchées et Poivrons à l’Huile

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Les Cookies Salés aux Tomates Séchées et Poivrons à l’Huile sont de délicieuses bouchées qui raviront vos papilles lors de vos apéritifs, pique-niques ou buffets. Leur croustillante texture, associée à la richesse des tomates séchées et à la douceur des poivrons marinés, en fait un choix irrésistible.

Ingredients

Scale
  • 150 g de farine de blé
  • 100 g de beurre doux ou substitut végétal
  • 80 g de tomates séchées, hachées
  • 80 g de poivrons marinés à l'huile, coupés en dés
  • 50 g de parmesan ou fromage de chèvre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • 1 pincée de sel
  • Poivre noir au goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, battez le beurre et le fromage jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Incorporez l'œuf et mélangez bien.
  4. Ajoutez les tomates séchées et les poivrons; mélangez uniformément.
  5. Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre avant d'incorporer au mélange précédent.
  6. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Cuisez au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition

Find it online: https://bonrecette.com/cookies-sales-aux-tomates-sechees-et-poivrons-a-lhuile-une-bouchee-gourmande-et-originale/