Côtelettes de boeuf provençales Airfryer
Des côtelettes de bœuf provençales préparées à l’Airfryer, c’est une expérience culinaire à ne pas manquer. En seulement 20 minutes, vous obtiendrez des côtelettes tendres et juteuses, marinées avec des herbes de Provence pour une explosion de saveurs méditerranéennes. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial entre amis, cette recette simple et rapide ravira vos convives. La cuisson à l’Airfryer permet de réduire l’utilisation d’huile tout en garantissant une viande parfaitement cuite.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 4 côtelettes de boeuf (environ 200 g chacune)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de fleur de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
- 1 pincée de piment d'Espelette (optionnel)
Instructions
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel, le poivre, l'ail et les graines de moutarde. Enduisez les côtelettes avec cette marinade et laissez reposer au frais pendant 1 heure.
- Préchauffez votre Airfryer à 200°C.
- Disposez les côtelettes marinées dans le panier sans superposition et faites cuire 5 minutes d'un côté. Retournez-les et continuez la cuisson encore 5 minutes jusqu'à atteindre 70°C à cœur.
- Laissez reposer les côtelettes pendant 3 à 5 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 0g
- Sodium: 370mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 80mg
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