Délice sucré-salé à la viande
Délice sucré-salé à la viande est un plat irrésistible qui marie harmonieusement des saveurs douces et salées, parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Avec sa viande de bœuf caramélisée, ce plat offre une texture juteuse et une explosion de goût en bouche. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut être réalisé en moins de 90 minutes. Que vous le serviez avec du riz basmati ou des légumes sautés, ce délice saura séduire vos convives et rendre chaque occasion spéciale.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
- Échine de bœuf (600 g)
- Oignon (1 gros)
- Ail (1 gousse)
- Gingembre en poudre (1 cuillère à soupe)
- Sauce soja (3 cuillères à soupe)
- Vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe)
- Huile neutre (1 cuillère à soupe)
- Sucre (2 cuillères à soupe)
- Eau (200 ml)
Instructions
- Râpez l'oignon dans un bol.
- Écrasez l'ail et ajoutez-le.
- Incorporez le gingembre, la sauce soja et le vinaigre de cidre ; mélangez.
- Ajoutez les morceaux d'échine de bœuf pour mariner au moins 1 heure.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez le bœuf égoutté et faites dorer pendant 10 minutes.
- Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre ; mélangez.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- Enlevez le couvercle pour caraméliser durant les 10 dernières minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
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