Délice végétarien facile et savoureux
Délice végétarien facile et savoureux est un plat crémeux et réconfortant qui ravira vos papilles tout en étant simple à préparer. En combinant des haricots blancs riches en protéines avec des champignons savoureux et des épinards frais, vous obtiendrez un repas équilibré parfait pour un dîner rapide ou un repas convivial entre amis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
- Huile d'olive
- Champignons bruns
- Oignon
- Ail
- Crème de cajou
- Eau
- Bouillon végétal
- Sauce soja
- Herbes de Provence
- Épinards frais
- Haricots blancs
Instructions
- Dans une poêle chaude, faire revenir les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver.
- Ajouter l'oignon émincé dans la poêle et faire revenir pendant 2 minutes avant d'ajouter l'ail haché. Cuire encore 2 minutes.
- Incorporer la crème de cajou, l'eau, le bouillon végétal, la sauce soja et les herbes de Provence. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Ajouter les haricots blancs égouttés et assaisonner au goût. Laisser mijoter 2 minutes.
- Incorporer délicatement les champignons réservés, puis servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
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