Dessert crémeux gourmand
Le dessert crémeux gourmand est une merveille sucrée qui allie légèreté et richesse. Avec sa ganache fouettée au chocolat blanc et à la pistache, ce délice séduira vos papilles tout en apportant une touche d’élégance à vos repas. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les occasions, que ce soit un brunch convivial ou un dîner raffiné. Sa texture aérienne et sa saveur irrésistible en font le choix parfait pour impressionner vos invités.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: Environ 6 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 600g de chocolat blanc haché
- 200 ml de crème épaisse
- 100g de pâte de pistache
- 1–2 gouttes d'extrait de pistache ou d'amande
- Colorant alimentaire vert (facultatif)
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger le chocolat blanc haché, la crème épaisse et la pâte de pistache. Chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Remuer vigoureusement pour obtenir une ganache lisse. Couvrir avec du film alimentaire et réfrigérer pendant 2 heures.
- Fouetter la ganache refroidie pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée.
- Dresser la ganache fouettée dans des verrines ou servir seule pour un plaisir ultime.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 30g
- Sodium: 30mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
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