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Dessert italien aux fraises fraîches

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Découvrez notre Dessert italien aux fraises fraîches, une véritable ode à l’été qui marie la douceur des fraises juteuses et la légèreté du mascarpone. Ce dessert revisité, inspiré du tiramisu traditionnel, remplace le café par un délicieux coulis de fraises, offrant une expérience gustative rafraîchissante et colorée. Parfait pour toutes vos occasions, que ce soit un repas en famille ou une fête entre amis, ce dessert élégant ne manquera pas d’impressionner vos convives avec sa présentation soignée et ses saveurs irrésistibles. Facile à préparer, même pour les débutants, il saura séduire tous les palais.

Ingredients

Scale
  • 800 g de fraises fraîches
  • 750 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 1 citron vert (pour le zeste)
  • 120 g de sucre glace
  • 2 paquets de biscuits roses de Reims

Instructions

  1. Préparez le coulis en mixant la moitié des fraises et en filtrant.
  2. Dans un bol, mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le zeste de citron vert. Incorporez les blancs d'œufs montés en neige.
  3. Trempez les biscuits dans le coulis et disposez-les dans un plat. Alternez avec la crème au mascarpone et les fraises réservées.
  4. Réfrigérez toute une nuit avant de servir.

Nutrition

Find it online: https://bonrecette.com/dessert-italien-aux-fraises-fraiches/