Douceur Méditerranéenne Authentique
La Douceur Méditerranéenne Authentique est un véritable hommage aux saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Ce plat met en avant le fenouil confit, offrant une expérience gustative riche et délicate. Les arômes d’herbes méditerranéennes se mêlent harmonieusement aux légumes frais, créant une explosion de saveurs qui ravira vos convives. Que ce soit pour une réunion familiale ou une soirée entre amis, cette recette simple et polyvalente s’adapte à toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 1 hour 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 3 ou 4 bulbes de fenouil
- 1 tomate cœur de bœuf
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- 1/2 c. à café de graines de cumin
- 2 pincées de cumin en poudre
- 1 pincée de piment en poudre
- 1 belle pincée d'origan
- 1 pincée de sucre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Nettoyez et découpez le fenouil.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le fenouil.
- Ajoutez l'oignon et laissez cuire couvert.
- Incorporez la tomate, l'ail et les épices avec un peu d'eau.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 à 1h30 jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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