Escalopes de Poulet Sauce Savoyarde
Découvrez le plaisir gourmand des escalopes de poulet sauce savoyarde, un plat réconfortant qui allie tendreté et richesse. Cette recette met en avant le poulet doré, accompagné d’une sauce crémeuse au fromage savoyard qui ravira vos papilles. Idéale pour un dîner en famille ou un repas spécial, elle se prépare facilement en moins de 30 minutes. Servez-la avec des pommes de terre sautées ou des légumes vapeur pour une expérience culinaire complète et savoureuse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de poulet
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage savoyard râpé (Beaufort ou Comté)
- 1 échalote hachée
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les escalopes et faites-les cuire environ 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez et gardez au chaud.
- Dans la même poêle, faites revenir l’échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez.
- Ajoutez le fromage râpé, laissez fondre doucement en remuant.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Remettez les escalopes dans la poêle pour les enrober de sauce.
- Servez chaud avec du persil frais ciselé.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 460
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 150mg