Feuilletés au Saumon et Fromage
Offrez à vos convives une expérience culinaire mémorable avec ces feuilletés au saumon et fromage. Enveloppés dans une pâte feuilletée dorée et croustillante, ils renferment un mélange crémeux de saumon frais ou fumé et de fromage, rehaussé d’herbes aromatiques. Parfaits pour un apéritif chic ou une entrée raffinée lors de vos dîners, ces feuilletés allient simplicité et sophistication en quelques étapes faciles.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de saumon frais ou fumé
- 150 g de fromage à tartiner
- 50 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère)
- 1 échalote, finement hachée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de ciboulette ou d’aneth, ciselée
- Sel et poivre, au goût
- 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un bol, combinez le saumon haché, le fromage à tartiner, le fromage râpé, l’échalote, le jus de citron et les herbes. Assaisonnez.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez des carrés de 10 cm.
- Garnissez chaque carré avec le mélange puis pliez et scellez.
- Badigeonnez de jaune d'œuf pour la dorure.
- Enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 25 minutes jusqu'à doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
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