Filet Mignon Sauce Miel & Moutarde
Le Filet Mignon Sauce Miel & Moutarde est un plat élégant qui captive par ses saveurs douces et piquantes. Cette recette met en avant la tendreté du bœuf, sublimée par une sauce crémeuse à base de miel et de moutarde. Idéal pour les dîners en tête-à-tête ou les repas festifs, ce plat simple à réaliser impressionnera vos invités sans nécessiter des heures en cuisine. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, vous serez ravi de savourer cette spécialité gourmande tout en offrant un repas raffiné.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine Française
Ingredients
Scale
- 1 filet mignon de bœuf (600 g)
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l'huile d'olive, puis faites dorer le filet mignon pendant environ 5 minutes.
- Mélangez miel, moutardes, ail, sel et poivre dans un bol et badigeonnez sur la viande.
- Placez le filet dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Récupérez le jus de cuisson, ajoutez-y la crème fraîche dans une casserole jusqu’à consistance onctueuse.
- Servez le filet tranché nappé de sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 345
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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