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Garlic Herb Roasted Potatoes, Carrots, and Zucchini

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Garlic Herb Roasted Potatoes, Carrots, and Zucchini : Un Accompagnement Coloré et Savoureux est une recette incontournable pour égayer vos repas. Ce plat vibrant fait la part belle aux légumes rôtis, subtilement parfumés à l’ail et aux herbes fraîches. Que ce soit pour un dîner en famille, un barbecue entre amis ou un repas quotidien, cette préparation simple et rapide s’adapte à toutes les occasions. En moins d’une heure, vous obtiendrez un accompagnement non seulement visuellement attrayant mais aussi riche en saveurs et en nutriments.

Ingredients

Scale
  • 500 g de pommes de terre, coupées en cubes
  • 300 g de carottes, coupées en rondelles
  • 2 courgettes moyennes, coupées en demi-rondelles
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 3–4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Herbes fraîches (romarin, thym ou basilic)
  • Jus de citron
  • Sel au goût
  • Poivre noir au goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez et coupez les légumes en morceaux uniformes.
  3. Mélangez les légumes avec l'ail, l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre dans un grand bol.
  4. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, remuant à mi-cuisson.
  6. Ajoutez du jus de citron avant de servir.

Nutrition

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