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Gougères au Fromage

Gougères au Fromage

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Les gougères au fromage, ces délicieuses bouchées légères et aérées, sont idéales pour égayer vos apéritifs et repas. Faciles à réaliser, elles séduisent par leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Ingredients

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  • 250 ml d'eau
  • 80 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 150 g de farine
  • 4 œufs
  • 120 g de fromage râpé (Gruyère, Comté ou Parmesan)
  • Pincée de poivre ou muscade (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans une casserole, portez l'eau, le beurre et le sel à ébullition. Ajoutez la farine d'un coup et mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
  3. Retirez du feu et incorporez les œufs un par un jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le fromage et assaisonnez.
  4. Formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez pour environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition