Gourmandise salée italienne
Découvrez notre Gourmandise salée italienne, une recette de muffins savoureux à base de tomates cerises caramélisées, de mozzarella fondante et de basilic frais. Ces petites bouchées allient simplicité et délice, parfaites pour un apéritif ou un brunch convivial. Faciles à préparer, ces muffins séduiront vos invités par leurs saveurs méditerranéennes authentiques. Que ce soit chauds, tièdes ou à température ambiante, ces muffins sont une véritable explosion de goût à chaque bouchée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 muffins 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 20 tomates cerises
- 1 boule de mozzarella de 125g
- 12 feuilles de basilic frais
- 70g de parmesan fraîchement râpé
- 130g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80ml de lait
- 50ml d'huile d'olive
- 2 œufs
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les tomates cerises en quartiers et faites-les caraméliser dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le parmesan.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive, puis incorporez-les aux ingrédients secs.
- Ajoutez délicatement les tomates caramélisées, la mozzarella en dés et le basilic haché.
- Répartissez la pâte dans un moule à muffins et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 160
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
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