Gozleme turc fromage et herbes
Découvrez le Gozleme turc au fromage et aux herbes, une délicieuse spécialité qui ravira vos papilles. Ces crêpes croustillantes, farcies de fromages savoureux et d’herbes fraîches, sont parfaites pour un déjeuner léger ou une collation gourmande. Faciles à préparer et personnalisables selon vos envies, elles peuvent même devenir l’étoile de votre prochain repas entre amis ou en famille. Avec leur texture dorée et leur goût irrésistible, les Gozleme sont une véritable invitation à savourer la cuisine turque. Essayez cette recette simple pour apporter une touche méditerranéenne à votre table !
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Turque
Ingredients
Scale
- 500 g de farine tout usage
- 8 g de sel
- 30 à 40 cl d'eau
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Fromage turc (beyaz peynir ou feta)
- Poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Formez des boules de pâte et laissez reposer pendant une heure.
- Émiettez le fromage et mélangez-le avec le persil et la coriandre hachés.
- Étalez chaque boule de pâte finement, garnissez d'un mélange de fromage et herbes, puis pliez pour former des crêpes.
- Faites cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
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