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Jambalaya Authentique au Poulet, Crevettes et Saucisse

Jambalaya Authentique au Poulet, Crevettes et Saucisse

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Plongez dans les saveurs vibrantes de la Nouvelle-Orléans avec notre Jambalaya Authentique au Poulet, Crevettes et Saucisse. Ce plat emblématique cajun combine des ingrédients frais, des épices aromatiques et une cuisson savoureuse pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Que vous prépariez un dîner en famille ou que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale, cette recette saura ravir les papilles de tous. Facile à réaliser, elle s’adapte également à diverses préférences alimentaires en permettant des substitutions pratiques. Savourez ce plat réconfortant qui capturera l’esprit du sud des États-Unis à chaque bouchée !

Ingredients

Scale
  • 400 g de riz blanc à grains longs
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • 280 g de saucisse végétale ou de volaille
  • 450 g de poulet désossé
  • 1 boîte de tomates concassées (400 g)
  • 750 ml de bouillon de poulet

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez l'assaisonnement cajun avec le sel, le poivre, l'origan et le thym.
  2. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole et cuisez-y le poulet et la saucisse jusqu'à dorure.
  3. Ajoutez les oignons, le céleri et l'ail ; faites revenir jusqu'à tendreté.
  4. Incorporez les tomates concassées, le concentré et le mélange d'épices ; ajoutez le riz.
  5. Versez le bouillon progressivement; portez à ébullition puis réduisez le feu.
  6. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes; ajoutez les crevettes et cuisez encore 5 minutes.

Nutrition