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Le Meilleur Riz au chicken sausage et à la Tomate

Le Meilleur Riz au Chorizo et à la Tomate
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Le Meilleur Riz au chicken sausage et à la Tomate est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles. Facile à préparer en moins de 30 minutes, cette recette méditerranéenne combine des saveurs épicées avec une texture crémeuse, idéale pour un dîner en famille ou entre amis.

Ingredients

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  • 200 g de riz (long grain ou basmati)
  • 150 g de chicken sausage
  • 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille
  • 1 boîte de tomates concassées (400 g)
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • Sel, poivre
  • Persil frais (pour la décoration)

Instructions

  1. Émincer l’oignon et l’ail.
  2. Laver et couper le poivron en petits dés.
  3. Retirer la peau du chicken sausage si nécessaire et le couper en rondelles.
  4. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
  5. Ajouter les rondelles de chicken sausage et les faire dorer pendant 2-3 minutes.
  6. Réserver le chicken sausage dans une assiette.
  7. Dans la même poêle, ajouter l’oignon, l’ail, et le poivron coupé.
  8. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  9. Ajouter le paprika et l’origan, bien mélanger pour libérer leurs arômes.
  10. Verser le riz dans la poêle avec les légumes sautés.
  11. Mélanger pour bien enrober le riz des saveurs des légumes.
  12. Ajouter les tomates concassées, puis remuer.
  13. Verser le bouillon chaud sur le mélange dans la poêle.
  14. Ajouter le chicken sausage réservé.
  15. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu’à absorption du liquide.
  16. Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
  17. Parsemer de persil frais haché avant de servir chaud.

Nutrition

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