Mini tartelettes citron maison
Mini tartelettes citron maison sont de délicieuses mignardises qui allient fraîcheur et gourmandise. Avec leur base croustillante et leur garniture crémeuse au goût acidulé, ces petites douceurs sont idéales pour égayer vos événements ou pour un moment de plaisir sucré. Faciles à préparer, elles séduiront petits et grands grâce à leur présentation soignée et leur saveur envoûtante. Parfaites pour un buffet, un goûter ou une occasion spéciale, ces mini tartelettes apporteront une touche de légèreté à votre table. Préparez-vous à ravir vos invités avec ces bouchées au citron irrésistibles !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2¾ tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1¼ tasses de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
- 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- ⅔ tasse de jus de citron
- Zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions
- Pour la base : Mélangez la farine, le bicarbonate et la levure dans un bol. Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre, ajoutez l'œuf puis intégrez les ingrédients secs.
- Formez des boules et placez-les dans un moule à mini-muffins. Cuisez à 180°C pendant 10-12 minutes jusqu'à doré.
- Pour la garniture : Créez une crème en mélangeant beurre et sucre puis ajoutez les œufs et le jus de citron. Faites épaissir sur feu doux.
- Remplissez les coques refroidies avec la garniture, réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 mini tartelette
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg
Find it online: https://bonrecette.com/mini-tartelettes-citron-maison/