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Muffins Déjeuner aux Oeufs : Une Délicieuse Alternative Santé

Muffins Déjeuner aux Oeufs : Une Délicieuse Alternative Santé

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Muffins Déjeuner aux Oeufs : Une Délicieuse Alternative Santé sont la solution parfaite pour un matin rapide et nourrissant. Ces petites merveilles combinent des œufs riches en protéines avec des légumes frais et du fromage, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Faciles à préparer, ces muffins peuvent être personnalisés selon vos goûts, que vous souhaitiez ajouter des épinards, des poivrons ou même un mélange de fromages fondants. Ils se conservent bien au réfrigérateur et sont idéaux pour le batch cooking, vous permettant de savourer un petit-déjeuner sain tout au long de la semaine. Que ce soit pour un brunch familial ou une collation rapide, ces muffins sont un délice qui plaira à toute la famille !

Ingredients

Scale
  • 6 œufs
  • 100 ml de lait (ou substitut)
  • 1 tasse de légumes hachés (épinards, poivron, tomates)
  • 1/2 tasse de fromage (cheddar, feta, mozzarella)
  • 1/4 tasse d’oignons hachés (facultatif)
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 1/4 de cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour graisser le moule)
  • Herbes fraîches au choix (persil, basilic)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à muffins.
  2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  3. Incorporez les légumes hachés, le fromage, les oignons, le sel et le poivre.
  4. Remplissez les moules à muffins avec le mélange.
  5. Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
  6. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

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