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Omelette aux Légumes

Omelette aux Légumes : Un Délice Coloré et Nutrissant

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L’omelette aux légumes est un plat savoureux et nutritif, idéal pour toutes les occasions. Que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, cette recette colorée combine des œufs frais avec des légumes croquants comme des poivrons, des épinards et des champignons. Facile à préparer en moins de 30 minutes, elle offre une belle palette de saveurs tout en étant personnalisable selon vos préférences. Ajoutez votre fromage favori pour une texture crémeuse ou des herbes fraîches pour rehausser le goût. Cette omelette est non seulement délicieuse mais aussi riche en nutriments essentiels, parfaite pour un repas équilibré qui plaira à toute la famille.

Ingredients

Scale
  • 4 œufs
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de poivrons (coupés en dés)
  • 1/2 tasse d’épinards frais (hachés)
  • 1/4 tasse d’oignons (finement hachés)
  • 1/4 tasse de champignons (tranchés)
  • 1/2 tasse de fromage râpé
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Dans un grand bol, casser les œufs et ajouter le lait, le sel et le poivre. Battre jusqu'à homogénéité.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les oignons et revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Incorporer les poivrons et les champignons, puis cuire jusqu'à tendreté avant d'ajouter les épinards.
  4. Verser le mélange d'œufs dans la poêle. Réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les bords soient fermes.
  5. Saupoudrer de fromage sur le dessus, plier l'omelette en deux et faire cuire encore quelques minutes avant de servir.

Nutrition