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Pain à l’Avoine et aux Graines de Chia Sans Gluten

Pain à l'Avoine et aux Graines de Chia Sans Gluten

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Le Pain à l’Avoine et aux Graines de Chia Sans Gluten est une alternative savoureuse et nutritive pour vos repas. Ce pain moelleux, légèrement croustillant, est parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas sain. Avec sa richesse en fibres grâce aux flocons d’avoine et aux graines de chia, il vous donne l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Facile à préparer avec des ingrédients simples, cette recette satisfera toute la famille tout en respectant les besoins alimentaires sans gluten. Que vous le dégustiez avec du beurre d’amande, de la confiture ou même en sandwich avec des légumes grillés, ce pain saura s’adapter à toutes vos envies gourmandes.

Ingredients

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  • 2 tasses de flocons d’avoine
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de yaourt nature ou yaourt grec
  • 1/4 tasse d’eau
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de papier cuisson.
  2. Mixez les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une texture proche de la farine.
  3. Ajoutez les graines de chia, la levure chimique et le sel, puis mixez brièvement.
  4. Incorporez le yaourt, l'eau et le vinaigre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Formez des pains sur la plaque préparée et laissez reposer 10 minutes.
  6. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition