Pain Turc Maison
Le Pain Turc Maison est un incontournable pour ceux qui cherchent à ajouter une touche méditerranéenne à leurs repas. Avec sa croûte dorée et croustillante et sa mie moelleuse, ce pain fait maison est parfait pour accompagner des mezzés, des soupes ou même en sandwich.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 10 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 300 ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 œuf (pour la dorure)
- Graines de sésame ou de nigelle (optionnel)
Instructions
- Mélangez la levure avec l'eau tiède et le sucre, laissez reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, combinez farine et sel, ajoutez l'huile d'olive et le mélange de levure.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
- Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1h30.
- Dégazez la pâte, formez un pain avec des motifs en losange sur le dessus.
- Laissez lever encore 30 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C, badigeonnez le pain d'œuf battu et enfournez pendant 20-25 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0,5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
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