Pâtes crémeuses aux œufs
Pâtes crémeuses aux œufs : une recette délicieuse qui ravira vos papilles en un rien de temps ! Ce plat réconfortant combine des macaroni tendres, des œufs durs et une sauce légère à base de yaourt grec, offrant une texture crémeuse sans alourdir le repas. Parfait pour les pique-niques, les repas en famille ou comme accompagnement lors de barbecues, ce plat est à la fois simple à préparer et savoureux. Servez-le chaud ou froid pour profiter d’une expérience culinaire polyvalente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 250 g de macaroni
- 6 œufs durs
- ½ tasse de yaourt nature (type grec)
- ¼ de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 petit oignon rouge, coupé en dés
- 2 branches de céleri, hachées
- Ciboulette fraîche ciselée
Instructions
- Écalez et coupez les œufs durs en deux. Émiettez les jaunes dans un bol.
- Cuisez les macaroni dans une grande casserole d'eau salée pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et rincez à l'eau froide.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Ajoutez les blancs d'œufs coupés, l'oignon haché et le céleri aux macaroni dans le saladier. Incorporez délicatement la sauce.
- Assaisonnez avec la ciboulette et ajustez le sel au goût. Réfrigérez pendant une heure avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 185mg
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