Pavé de saumon au miel et sauce soja
Découvrez ce pavé de saumon au miel et sauce soja, un plat succulent qui allie la douceur du miel à la salinité de la sauce soja. Facile et rapide à préparer, cette recette se réalise en seulement 20 minutes, parfaite pour un dîner raffiné ou un repas de semaine. Accompagné de riz parfumé ou de légumes croquants, ce plat savoureux impressionnera vos invités tout en leur offrant une option saine riche en oméga-3.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 4 pavés de saumon
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de graines de sésame (optionnel)
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés (pour la garniture)
Instructions
- 1. Préparez la marinade : mélangez sauce soja, miel, huile d'olive, ail émincé, jus de citron et poivre noir dans un bol.
- 2. Marinez le saumon pendant 20 minutes au réfrigérateur.
- 3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuisez les pavés de saumon pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson désirée.
- 4. Réduisez la marinade dans une petite casserole jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
- 5. Servez le saumon nappé de sauce et garnissez avec des graines de sésame et des oignons verts.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 750mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
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