Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone
Les Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone sont une véritable ode à la douceur et à la légèreté. Ces gâteaux individuels, moelleux et gourmands, allient la texture crémeuse du mascarpone à la saveur sucrée et acidulée de l’ananas caramélisé. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour tous les moments de partage, que ce soit un goûter entre amis ou un dessert lors d’un repas festif. Avec leur belle présentation et leur goût irrésistible, ces petites douceurs sauront séduire tous les palais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre (pour le caramel)
- 6 tranches d’ananas en conserve
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mascarpone jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la farine et la levure tamisées délicatement.
- Préparez le caramel en chauffant le sucre jusqu'à obtenir une couleur ambrée.
- Versez du caramel au fond des moules, ajoutez une tranche d’ananas puis recouvrez de pâte.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 75mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg