Pickles de Tomates Cerises, Oignons Rouges et Radis
Découvrez une recette simple et savoureuse de Pickles de Tomates Cerises, Oignons Rouges et Radis qui apportera une touche colorée et acidulée à vos plats. Ces pickles croquants sont parfaits pour accompagner vos viandes grillées, agrémenter une salade ou même pour ajouter du peps à un sandwich. Faciles à préparer, ils se conservent plusieurs semaines au réfrigérateur, vous permettant de profiter de leurs saveurs éclatantes lors de chaque repas. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une délicieuse marinade qui rehausse la fraîcheur des légumes. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette rapide deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Marinade
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
Scale
- 400 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge moyen
- 200 g de concombres
- 150 g de radis
- 250 ml de vinaigre de cidre
- 100 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
Instructions
- Lavez les tomates cerises et les radis. Tranchez les radis finement.
- Dans un bocal en verre propre, alternez les couches de tomates cerises, oignons émincés, concombres tranchés et rondelles de radis.
- Dans une casserole, mélangez le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel, les graines de moutarde et le poivre noir. Portez à ébullition jusqu'à dissolution complète.
- Versez la marinade encore chaude sur les légumes dans le bocal et fermez hermétiquement.
- Laissez refroidir avant d’entreposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant dégustation.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 35
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg