Pickles de Tomates Cerises, Oignons Rouges et Radis
Ces pickles de tomates cerises, oignons rouges et radis sont un véritable régal pour les papilles. Leur mélange vibrant de couleurs et de saveurs apporte une explosion de fraîcheur à vos plats. Faciles à préparer, ces légumes marinés se marient parfaitement avec des viandes grillées ou peuvent être intégrés dans des salades. Que vous les serviez lors d’un barbecue estival ou d’un dîner en famille, ces pickles sauront séduire tous vos convives. Préparez-les à l’avance pour laisser le temps aux saveurs de se développer, et profitez d’un condiment fait maison qui ajoutera une touche gourmande à chaque bouchée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Marinade
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
Scale
- 400 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge moyen
- 200 g de concombres
- 150 g de radis
- 250 ml de vinaigre de cidre
- 100 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
- 1 cuillère à café de poivre noir en grains
- 1 feuille de laurier
Instructions
- Lavez et coupez les légumes.
- Alternez les couches dans un bocal propre.
- Préparez la marinade en chauffant le vinaigre avec l’eau, le sucre, le sel et les épices jusqu'à dissolution.
- Versez la marinade chaude sur les légumes et fermez hermétiquement.
- Laissez refroidir puis réfrigérez au moins 24 heures avant dégustation.
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 45
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg