Poêlée de Poulet et de Légumes dans une Casserole
La poêlée de poulet et de légumes dans une casserole est un plat délicieux qui réunit des ingrédients frais pour un repas rapide et équilibré. En moins de 30 minutes, vous pouvez savourer ce mélange savoureux qui plaira à toute la famille. Cette recette polyvalente vous permet d’ajuster les légumes selon vos préférences ou la saison, tout en garantissant une explosion de saveurs grâce à l’assaisonnement aromatique. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, cette poêlée colorée est un choix parfait pour allier simplicité et nutrition.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 courgette, tranchée
- 1 carotte, coupée en fines rondelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 150 g de champignons, tranchés
- 100 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (optionnel pour une touche de douceur)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Assaisonnez le poulet avec du paprika, des herbes de Provence, du sel et du poivre.
- Coupez les légumes en morceaux similaires.
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Faites dorer le poulet pendant 5-7 minutes, puis retirez-le.
- Sauté les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez les autres légumes pendant 5-7 minutes.
- Ajoutez le bouillon et incorporez le poulet. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Incorporez le jus de citron et garnissez avec du persil avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 75mg