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Poulet à l’italienne et pommes de terres : Un Incroyable Festin Méditerranéen Réconfortant

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Découvrez le plaisir d’un repas réconfortant avec notre recette de Poulet à l’italienne et pommes de terre. Ce plat savoureux marie la tendreté du poulet aux arômes envoûtants des tomates, de l’ail et des herbes fraîches, créant une harmonie parfaite pour vos papilles. Facile à préparer, il est idéal pour les dîners en famille ou les occasions spéciales. Chaque bouchée vous transporte sous le soleil d’Italie, offrant une expérience culinaire mémorable qui ravira vos convives.

Ingredients

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  • 4 morceaux de poulet (cuisses ou poitrines)
  • 500 g de pommes de terre (à chair ferme)
  • 400 g de tomates concassées
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon moyen
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
  3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites dorer le poulet pendant environ 5 minutes, puis réservez.
  4. Faites revenir l’oignon et l’ail dans la même poêle jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  5. Ajoutez les tomates concassées, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 minutes.
  6. Incorporez les pommes de terre dans la sauce, puis remettez le poulet dans la poêle, couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
  7. Retirez le papier alu et poursuivez la cuisson encore 15 minutes jusqu’à dorure.
  8. Servez chaud avec les pommes de terre en sauce autour.

Nutrition

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