Riz à l’oignon à la française
Riz à l’oignon à la française est un plat réconfortant et savoureux qui marie parfaitement la douceur des oignons caramélisés et la richesse du bouillon de bœuf. Facile à préparer, cette recette séduira vos convives lors de dîners en famille ou entre amis. Avec son mélange de riz basmati, d’ail et de fromage fondant, c’est un choix idéal pour un repas convivial. Que ce soit en accompagnement d’une viande grillée ou en plat principal avec des légumes, le riz à l’oignon s’adapte à toutes les occasions. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce délice culinaire !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz basmati
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gros oignons, finement tranchés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre (facultatif)
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les oignons tranchés. Faites-les caraméliser pendant 20 à 25 minutes.
- Incorporez l'ail émincé et faites cuire encore 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le riz et laissez-le griller légèrement pendant 2 à 3 minutes.
- Versez le bouillon de bœuf et ajoutez le vinaigre et le thym. Salez et poivrez.
- Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 à 18 minutes.
- Incorporez le fromage râpé avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 330
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg
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