Riz à l’oignon à la française
Riz à l’oignon à la française est une recette délicieuse qui combine la douceur des oignons caramélisés et la richesse du bouillon de bœuf pour créer un plat réconfortant parfait à partager en famille ou entre amis. Facile à réaliser, ce plat s’adapte à toutes les occasions et saura ravir vos papilles par ses saveurs intenses. Ajoutez-y du fromage fondant pour une touche crémeuse et savourez chaque bouchée de ce classique revisité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz basmati
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gros oignons, finement tranchés
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre (facultatif)
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les oignons. Caramélisez-les pendant 20-25 minutes en remuant souvent.
- Incorporez l'ail et le riz, puis faites-les griller légèrement pendant quelques minutes.
- Ajoutez le bouillon, le vinaigre (si utilisé), le thym, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
- Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15-18 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
- Retirez du feu, incorporez le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Garnissez avec du persil avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
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