Riz au four poulet légumes
Riz au four poulet légumes est un plat réconfortant qui allie le poulet tendre, le riz basmati et une variété de légumes colorés, le tout cuit dans une seule casserole pour un maximum de saveurs et de simplicité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 250g de riz basmati
- 1 gros oignon
- 1 poivron
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 60 cl de bouillon de volaille
- Huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- ½ cuillère à café de paprika doux ou fumé
- Une bonne pincée de curry en poudre
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Faites dorer le poulet dans une grande casserole avec un filet d'huile d'olive pendant 10 à 12 minutes.
- Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron dans la même casserole et faites revenir.
- Incorporez le riz et les épices, mélangez bien.
- Versez le bouillon, remettez le poulet, couvrez et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 442
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 49g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 110mg
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