Salade détox pomme et carotte
La salade détox pomme et carotte est un mélange rafraîchissant et coloré, parfait pour ceux qui cherchent à allier santé et plaisir. Composée de pommes croquantes, de carottes juteuses, de cranberries acidulées et de segments de mandarine, cette recette légère est assaisonnée d’une sauce crémeuse à base de yaourt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mélange
- Cuisine: Cuisine bien-être
Ingredients
Scale
- 1 pomme rouge en bâtonnets
- 1 pomme verte en bâtonnets
- 2 tasses de carottes en bâtonnets
- ¼ d'oignon jaune finement émincé
- 1 tasse de segments de mandarine égouttés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- ⅓ tasse de cranberries séchées sucrées
- ½ tasse de yaourt à la vanille
- ¼ tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de sucre
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Coupez les pommes rouges et vertes en bâtonnets et enrobez-les avec le jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Laissez reposer pendant 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez les carottes, l'oignon jaune émincé et les cranberries séchées. Ajoutez ensuite les pommes au mélange.
- Dans un petit bol, combinez le yaourt à la vanille, la mayonnaise, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez délicatement les segments de mandarine dans le saladier avec les autres ingrédients. Versez ensuite la sauce sur la salade et mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Réfrigérez pendant au moins 3 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 18g
- Sodium: 90mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg
Find it online: https://bonrecette.com/salade-detox-pomme-et-carotte/