Salade Fraîche et Croquante
Découvrez la Salade Fraîche et Croquante, une recette légère et savoureuse qui met en valeur le chou rouge mariné dans une délicieuse marinade asiatique. Parfaite pour accompagner vos plats ou comme entrée rafraîchissante, cette salade est un véritable festival de couleurs et de textures. Préparez-la en seulement 15 minutes et savourez chaque bouchée croquante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Crue
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 1/2 tête de chou rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 citron vert
- Poivre au goût
- 1 poignée de persil ou coriandre
- Graines de sésame toastées selon goût
- Cacahuètes non salées selon goût
Instructions
- Coupez le chou rouge en fines lanières et placez-le dans un saladier.
- Arrosez avec le jus du citron vert, l'huile d'olive, la sauce soja, puis ajoutez du poivre. Mélangez bien.
- Couvrez le saladier et laissez mariner au frais pendant au moins 30 minutes.
- Juste avant de servir, incorporez le persil ou la coriandre, les graines de sésame toastées et les cacahuètes non salées.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 160mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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