Salade Pois Chiches Tomate Féta
La salade pois chiches tomate féta est une explosion de saveurs méditerranéennes, parfaite pour apporter fraîcheur et couleur à vos repas. Composée de pois chiches riches en protéines, de tomates cerises juteuses et de féta savoureuse, cette recette se prépare rapidement et facilement. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un accompagnement lors d’un barbecue, elle ravira vos convives par ses arômes et sa légèreté. Avec la possibilité d’ajouter vos légumes préférés ou des herbes fraîches, cette salade est entièrement personnalisable. Elle peut être servie immédiatement ou préparée à l’avance pour encore plus de saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 400 g de pois chiches secs
- 500 g de tomates cerises
- 200 g de féta
- ½ botte de persil plat
- Huile d'olive
- Jus d'un citron
- Sel et poivre
Instructions
- Trempez les pois chiches dans l'eau froide toute la nuit.
- Cuisez les pois chiches avec du bicarbonate, l'ail et la feuille de laurier pendant environ 30 minutes.
- Égouttez et laissez refroidir.
- Coupez les tomates cerises, la féta et ciselez le persil.
- Préparez une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg
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