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Salade turque haricots blancs

Salade turque haricots blancs
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Découvrez la Salade turque haricots blancs, un plat léger et rafraîchissant qui allie des haricots blancs crémeux, des tomates juteuses et le parfum acidulé du sumac. Cette recette méditerranéenne est idéale pour les déjeuners d’été, les pique-niques ou en accompagnement de vos repas. Sa préparation rapide en fait un atout dans votre cuisine, vous permettant de savourer un mélange de saveurs saines sans effort. Avec ses ingrédients frais et colorés, cette salade ne manquera pas d’éveiller les papilles de vos convives tout en apportant une touche de légèreté à votre table.

Ingredients

Scale
  • 1 oignon rouge, finement tranché
  • 2 cuillères à café de sumac
  • 1 cuillère à café de sel de mer, divisée
  • 3 tomates moyennes, coupées en dés
  • 1 boîte de haricots blancs, égouttés (425 g)
  • 1/4 tasse de persil frais, haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre rouge (15 ml)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (15 ml)
  • Poivre noir au goût
  • 1 cuillère à café de flocons de piment Alep

Instructions

  1. Dans un grand bol, ajouter les oignons tranchés, le sumac et 1/2 cuillère à café de sel. Frotter doucement avec vos mains pendant 30 à 60 secondes pour libérer les arômes.
  2. Ajouter les tomates coupées en dés, les haricots blancs égouttés et le persil haché aux oignons dans le bol. Mélanger bien pour combiner tous les ingrédients.
  3. Ajouter le jus de citron frais, le vinaigre de cidre rouge, l'huile d'olive et le reste du sel au mélange. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  4. Goûter la salade et rectifier l’assaisonnement avec plus de sel et du poivre noir si nécessaire.
  5. Servir immédiatement ou couvrir le bol et laisser mariner pendant 20 à 30 minutes avant de servir pour intensifier les saveurs.

Nutrition

Find it online: https://bonrecette.com/salade-turque-haricots-blancs-2/