Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !)
La Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !) est l’alliée parfaite pour vos repas improvisés. En seulement 20 minutes, vous pouvez concocter une délicieuse soupe réconfortante, idéale après une longue journée ou lorsque l’inspiration vous fait défaut. Avec des légumes frais que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, cette recette simple met en avant des saveurs riches et nourrissantes. Que vous la préfériez veloutée ou rustique, vous pouvez facilement l’adapter selon vos envies ou les légumes disponibles. Savourez chaque cuillère d’une soupe chaleureuse qui saura ravir toute la famille.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine maison
Ingredients
Scale
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 courgette (ou autre légume)
- 1 litre de bouillon (volaille, légumes ou bœuf)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Épluchez et coupez tous les légumes en petits morceaux.
- Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez les légumes, assaisonnez avec le sel et le poivre, puis versez le bouillon. Portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez si désiré pour obtenir une texture veloutée ou laissez tel quel pour une consistance rustique.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 320mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg