Stroganoff de Poulet aux Champignons
Le Stroganoff de Poulet aux Champignons est un plat réconfortant et crémeux, idéal pour les dîners en famille ou entre amis. Avec ses morceaux de poulet tendres et ses champignons savoureux enveloppés dans une sauce onctueuse, il offre une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 500 g de blancs de poulet
- 300 g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 150 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Coupez le poulet en lamelles, émincez les oignons et l’ail, puis tranchez les champignons.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis réservez.
- Faites revenir les oignons et l’ail dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez la moutarde et le paprika, puis versez le bouillon et laissez mijoter quelques minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et le poulet réservé, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 475
- Sugar: 3g
- Sodium: 610mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 46g
- Cholesterol: 145mg
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