Stroganoff de Poulet aux Champignons
Le Stroganoff de Poulet aux Champignons est un délice crémeux et réconfortant qui séduira toute la famille. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer ce plat savoureux, alliant tendres morceaux de poulet à des champignons juteux et une sauce onctueuse rehaussée de moutarde et de paprika. Parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale, ce Stroganoff se marie à merveille avec du riz, des pâtes ou une purée de pommes de terre. Facile à personnaliser selon vos goûts, il devient rapidement un incontournable dans votre répertoire culinaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 500 g de blancs de poulet
- 300 g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 150 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Coupez le poulet, émincez les oignons et l'ail, puis tranchez les champignons.
- Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites revenir le poulet jusqu'à dorure. Réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons et l'ail, puis ajoutez les champignons.
- Incorporez le paprika et la moutarde, ajoutez le bouillon et laissez mijoter.
- Ajoutez la crème fraîche et le poulet, assaisonnez et laissez mijoter encore quelques minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 90 mg
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