Tarte à l’Oignon Alsacienne
Découvrez la Tarte à l’Oignon Alsacienne, une recette gourmande et réconfortante qui séduira tous vos invités. Ce plat emblématique de la cuisine alsacienne marie la douceur des oignons fondants avec le goût savoureux de la dinde fumée, le tout sur une pâte brisée croustillante. Facile à préparer, cette tarte se déguste chaude ou tiède, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Une simple salade verte en accompagnement apportera une touche de fraîcheur pour équilibrer les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine alsacienne
Ingredients
Scale
- 4 gros oignons jaunes
- 200 g de dinde fumée
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 pâte brisée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la.
- Épluchez et émincez les oignons, puis faites-les revenir avec la dinde fumée jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Disposez le mélange d'oignons et de dinde sur la pâte, puis versez l'appareil à tarte par-dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg