Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques
Découvrez notre recette de Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques : Une Explosion de Goûts ! Ce plat raffiné et savoureux est parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner. La tendreté du bœuf, marinée dans une sauce riche en saveurs de soja, gingembre et miel, offre une expérience culinaire inoubliable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Total Time: 17 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Saisir
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 400 g de filet de bœuf (ou rumsteck)
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à café de miel
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à soupe d'oignons nouveaux ciselés
Instructions
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron vert, le gingembre, l’ail et le miel.
- Marinez le filet de bœuf dans ce mélange pendant 30 min à 1 heure au réfrigérateur.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile neutre et saisissez le bœuf environ 30 secondes à 1 minute sur chaque côté.
- Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Tranchez finement le bœuf et garnissez-le avec des graines de sésame et des oignons nouveaux avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg