Un coin de Toscane dans votre cuisine
Un coin de Toscane dans votre cuisine est un plat savoureux qui évoque les couleurs et les saveurs de l’Italie. Cette recette simple, à base de poivrons colorés, d’ail aromatique et d’herbes fraîches, vous transporte directement au cœur de la Toscane. En moins de 35 minutes, vous pouvez préparer ce plat plein de vitalité, parfait pour un dîner entre amis ou un repas familial.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges (émincés)
- 2 poivrons jaunes (émincés)
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail (hachées)
- 1/2 tasse d'oignons (en dés)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre balsamique
- 1,5 tasse de passata (purée de tomates)
- 150 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à café d'origan
- 1/4 tasse de basilic (ciselé)
- Sel (selon goût)
- Poivre (selon goût)
Instructions
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajoutez l'ail haché et les oignons en dés, faites cuire pendant 2 minutes.
- Incorporez les poivrons émincés et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le concentré de tomates, la passata et le vinaigre balsamique, assaisonnez avec sel et poivre.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes pour bien mélanger les saveurs.
- Ajoutez l'origan et le basilic ciselé, puis laissez cuire encore 2 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 190
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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