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Verrine Betterave Fromage Frais

verrine betterave fromage frais
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Découvrez cette délicieuse recette de verrine betterave fromage frais, une entrée fraîche et colorée qui séduira vos invités à toutes les occasions. Composée de betteraves cuites et d’un mélange crémeux de fromage frais, cette verrine est un véritable festival de saveurs. La douceur naturelle des betteraves se marie harmonieusement avec la richesse du fromage, créant une expérience gustative équilibrée. Facile à préparer en moins de 30 minutes, elle peut être personnalisée avec vos herbes préférées pour encore plus de goût. Servez-la lors d’un apéritif entre amis ou d’un buffet : sa présentation soignée et ses couleurs vives ne manqueront pas d’impressionner.

Ingredients

Scale
  • 2 à 3 betteraves cuites
  • 150 g de fromage frais (type Saint-Moret ou Philadelphia)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
  • Herbes fraîches (ciboulette, persil ou aneth) (facultatif)

Instructions

  1. Commencez par cuire les betteraves si ce n'est pas déjà fait. Une fois refroidies, épluchez-les et coupez-les en petits dés.
  2. Dans un bol, ajoutez le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron, une pincée de sel, et un peu de poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
  3. Ajoutez une couche généreuse de crème de fromage frais par-dessus les dés de betteraves dans vos verrines. Répétez l’opération en alternant betteraves et crème jusqu’à remplir complètement vos verrines.
  4. Décorez avec quelques herbes fraîches ciselées comme de la ciboulette, du persil, ou de l'aneth.

Nutrition

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