Wok de Poulet aux Poivrons
Préparez-vous à savourer un plat coloré et délicieux avec notre Wok de Poulet aux Poivrons. En seulement 35 minutes, ce sauté rapide combine des morceaux de poulet tendre avec des poivrons croquants, le tout enrobé d’une sauce légèrement épicée qui ravira vos papilles. C’est une recette idéale pour les soirs de semaine, mais également parfaite pour impressionner vos amis lors d’un dîner convivial. Personnalisez-le selon vos goûts en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant le niveau d’épices. Ce plat est non seulement savoureux mais également équilibré, offrant un mélange parfait de protéines et de légumes sains.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 400 g de filets de poulet, coupés en lanières
- 1 poivron rouge, coupé en lamelles
- 1 poivron jaune, coupé en lamelles
- 1 poivron vert, coupé en lamelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de miel (ou sirop d’érable)
- 1 c. à soupe d’huile de sésame (ou huile neutre)
- 1 c. à café de gingembre frais râpé (optionnel)
- 1 c. à café de fécule de maïs (maïzena)
- 1/2 c. à café de flocons de piment (optionnel)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez tous les légumes soigneusement.
- Coupez le poulet en lanières, émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Préparez les poivrons en les coupant en lamelles.
- Dans votre wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen-vif.
- Ajoutez les lanières de poulet. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 5-7 minutes.
- Incorporez l'oignon, l'ail, et les poivrons. Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre frais râpé, la fécule de maïs, ainsi que les flocons de piment si désiré.
- Versez ce mélange sur le poulet et les légumes dans le wok. Remuez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Laissez mijoter pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni avec des graines de sésame et un peu de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg
Find it online: https://bonrecette.com/wok-de-poulet-aux-poivrons/